BOLITAS DE CACAO Y COCO / ШОКОЛАДОВИ ТОПЧЕТА

Ingredientes:

150 g de azúcar

2 yemas de huevo

125 g margarina

3 cucharadas soperas de cacao

100 g galletas María

1/2 taza de nueces picadas finito

la cáscara rallada de 1 naranja

coco rallado

Preparación:

Ponemos el azúcar, las yemas y la margarina en una cazuela y calentamos sin dejar de remover. Cuando rompa a hervir, añadimos el cacao y retiramos del fuego. Removemos, agregamos la cáscara de naranja, las nueces y las galletas picadas o molidas, y volvemos a remover a conciencia. De la mezcla bien enfriada formamos pequeñas bolitas (de tamaño un poco menor al de una nuez) y las bañamos en coco rallado.

Otra opción sería añadir junto a las galletas medio vaso de higos desecados, picados o cortados en trocitos, pero a mi familia no les gustan por eso no los pongo ;)

Продукти:

150 гр захар

2 жълтъка

125 гр маргарин

3 с.л. какао

100 гр бисквити

1/2 ч.ч. смлени орехи

настъргана кора от 1 портокал

кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Захарта, жълтъците и маргарина се слагат в тенджера и се загряват при непрекъснато разбъркване. Като заври, добавяме какаото и махаме от огъня. Разбъркваме, прибавяме настърганата портокалова кора, орехите и смлените бисквити, и отново разбъркваме добре. От добре изстиналата смес оформяме малки топчета и овалваме в кокосови стърготини.

Друг вариант е заедно с орехите и бисквитите да се добавят и 1/2 ч.ч. ситно нарязани сухи смокини, но в моето семейство не ги харесват и затова ги пропускам ;)