MAGRO DE CERDO CON PIÑA AL HORNO / СВИНСКО С АНАНАС НА ФУРНА

INGREDIENTES PARA 3 O 4 RACIONES:

1/2 kg magro de cerdo
1 cebolla
1/3 de piña
aceite, sal, pimienta negra


PREPARACIÓN:

Lavamos la carne y la cortamos en bocaditos, y la cebolla, en julianas.
Pelamos el trozo de piña y retiramos la parte dura. Cortamos la pulpa
en bocaditos. Mezclamos los ingredientes en una fuente para el horno,
salpimentamos, añadimos un chorrito de aceite (unas 3 o 4 cucharadas
soperas) y medio vasito de agua. Cubrimos la fuente con papel de aluminio
y horneamos a 250 grados durante unos 40 minutos. Pasado el tiempo,
retiramos el papel de aluminio, removemos y horneamos otros 10 minutos.


ПРОДУКТИ ЗА 3-4 ПОРЦИИ:

1/2 кг свинско
1 глава лук
1/3 ананас
олио, сол, черен пипер


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Измиваме месото и го нарязваме на хапки, а лука на
полумесеци. Отделяме кората и твърдата сърцевина на ананаса
и нарязваме плода на хапки. Смесваме продуктите в тавичка,
овкусяваме със сол и черен пипер, поръсваме с олио (3-4 с.л.), добавяме
малко вода (не повече от половин чаша) и покриваме с алуминиево
фолио. Пече се на 250 градуса за около 40 минути, след това се маха
фолиото, разбърква се и се пече още десетина минути.