BIZCOCHO DE MANDARINAS Y NUTELLA / КЕКС С МАНДАРИНИ И НУТЕЛА

Ingredientes:

200 gr de harina de trigo
10 gr de levadura química
2 mandarinas de piel fina
250 gr de azúcar
3 huevos
3 cucharadas de aceite de girasol
unas cuantas cucharadas de Nutella y coco rallado para la cobertura


Preparación:

Lavamos las mandarinas, secamos y cortamos en trozos sin quitar la piel, retirando los huesos si los hubiera.
Las ponemos en un vaso de batidora de mano y añadimos el azúcar. Trituramos hasta que no queden trocitos.
En un bol batimos bien los huevos durante unos minutos e incorporamos las mandarinas trituradas. Mezclamos bien, añadimos el aceite y batimos unos segundos más. Incorporamos la harina con la levadura y mezclamos.
 Volcamos la masa en un molde engrasado y metemos en el horno precalentado a 200º. Pasados unos 30 o 40 minutos, comprobamos con un palillo de madera hasta que salga limpio.
Dejamos enfriar y calentamos la Nutella al baño maría. Repartimos por encima del bizcocho y espolvoreamos con coco rallado.

Que os aproveche ;)


Продукти:

200 гр брашно
10 гр бакпулвер
2 мандарини с тънка кора
250 гр захар
3 яйца
3 с.л. олио
няколко с.л. Нутела и кокосови стърготини


Начин на приготвяне:

Измиваме мандарините, подсушаваме и нарязваме на едри парчета заедно с кората, като махаме семките, ако има. Слагаме ги в блендер заедно със захарта и смиламе хубаво, да няма парченца.
В купа разбиваме добре яйцата в продължение на няколко минути и добавяме смлените мандарини. Смесваме хубаво, прибавяме олиото иразбиваме още няколко секунди. Прибавяме брашното с бакпулвера и отново разбиваме.

Получената смес изсипваме в намаслена форма за кекс и печем в предварително загрята фурна на 200º. След около 30-40 минути проверяваме с клечка за зъби докато започне да излиза чиста, без полепнала по нея смес.
Оставяме да изстине. На водна баня загряваме Нутела-та и я разпределяме върху изстиналия кекс. Отгоре поръсваме с кокосови стърготини.

Да ви е сладко ;)