BIZCOCHO DE MANZANAS Y NUECES / КЕКС С ЯБЪЛКИ И ОРЕХИ

INGREDIENTES:

4 huevos
7-8 cucharadas de azúcar
8 cucharadas de harina bien colmadas
1/2 vaso de aceite de girasol
10 g de levadura en polvo
3 manzanas
80-100 g nueces troceadas

PREPARACIÓN:

Rallamos o picamos las manzanas peladas y descorazonadas.
Batimos a conciencia los huevos con el azúcar, añadimos el aceite y la harina tamizada junto con la levadura. Volvemos a batir bien, agregamos las manzanas y las nueces, removemos y volcamos en un molde. (Yo no lo he engrasado porque la mezcla lleva aceite y me ha salido bien). Horneamos a 200 grados durante 30-35 minutos en horno precalentado.
Cuando se enfríe, sacamos del molde y espolvoreamos con azúcar glas.



ПРОДУКТИ:

4 яйца
7-8 с.л. захар
8 препълнени с.л. брашно
1/2 ч.ч. олио
1 бакпулвер (10 г)
3 ябълки
80-100 г счукани орехи

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Настъргваме обелените и почистени от семките ябълки на ренде или в блендер.
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване, добавяме олиото и пресятото с бакпулвера брашно. Разбиваме добре, прибавяме ябълките и орехите, разбъркваме и изсипваме в кексова форма. (Аз не я намаслих, понеже в сместа има олио и се получи добре). Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30-35 минути.
Като изстине, изваждаме от формата и поръсваме с пудра захар.