BIZCOCHO CON CONFITURA DE CEREZAS / СЛАДКИШ С КОНФИТЮР ОТ ЧЕРЕШИ

INGREDIENTES:

2 huevos
1 taza de azúcar
1/2 taza de aceite de girasol
1 taza de agua
2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1 tarrito de confitura de cerezas
azúcar glas

PREPARACIÓN:

Batimos bien los huevos con el azúcar. Añadimos el aceite y el agua y removemos. Incorporamos la
harina y el bicarbonato y volvemos a batir bien.
Echamos la mitad de la mezcla en una fuente de horno mediana, engrasada y enharinada (o forrada
con papel vegetal) y horneamos en horno precalentado a 200 grados durante unos 10 minutos. Sacamos
del horno, repartimos por encima la confitura y cubrimos con el resto de la mezcla. Seguimos horneando
unos 20-25 minutos más.
Cuando se enfríe, espolvoreamos con azúcar glas y cortamos en cuadraditos.


ПРОДУКТИ:

2 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. вода
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода бикарбонат
1 бурканче конфитюр от череши
пудра захар за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбиваме добре яйцата със захарта. Добавяме олиото и водата и разбъркваме. Прибавяме брашното
и содата и отново разбиваме добре.
В намаслена и набрашнена тавичка (или покрита с хартия за печене) изсипваме половината смес и
печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 10 минути. Изваждаме, разпределяме отгоре
конфитюра и покриваме с останалата смес. Печем още 20-25 минути.
Като изстине, поръсваме с пудра захар и нарязваме.

BIZCOCHO DE MANZANAS Y NUECES / КЕКС С ЯБЪЛКИ И ОРЕХИ

INGREDIENTES:

4 huevos
7-8 cucharadas de azúcar
8 cucharadas de harina bien colmadas
1/2 vaso de aceite de girasol
10 g de levadura en polvo
3 manzanas
80-100 g nueces troceadas

PREPARACIÓN:

Rallamos o picamos las manzanas peladas y descorazonadas.
Batimos a conciencia los huevos con el azúcar, añadimos el aceite y la harina tamizada junto con la levadura. Volvemos a batir bien, agregamos las manzanas y las nueces, removemos y volcamos en un molde. (Yo no lo he engrasado porque la mezcla lleva aceite y me ha salido bien). Horneamos a 200 grados durante 30-35 minutos en horno precalentado.
Cuando se enfríe, sacamos del molde y espolvoreamos con azúcar glas.



ПРОДУКТИ:

4 яйца
7-8 с.л. захар
8 препълнени с.л. брашно
1/2 ч.ч. олио
1 бакпулвер (10 г)
3 ябълки
80-100 г счукани орехи

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Настъргваме обелените и почистени от семките ябълки на ренде или в блендер.
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване, добавяме олиото и пресятото с бакпулвера брашно. Разбиваме добре, прибавяме ябълките и орехите, разбъркваме и изсипваме в кексова форма. (Аз не я намаслих, понеже в сместа има олио и се получи добре). Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30-35 минути.
Като изстине, изваждаме от формата и поръсваме с пудра захар.

BROWNIE CON NUECES Y AVELLANAS / БРАУНИ С ОРЕХИ И ЛЕШНИЦИ

INGREDIENTES:

150 g chocolate con leche
80 g nueces
80 g avellanas tostadas
3 huevos
125 g mantequilla
200 g azúcar (10 cucharadas soperas)
2 cucharadas de ron
1 cucharadita levadura en polvo
120 g harina (8 cucharadas soperas)

PREPARACIÓN:

Derretimos a baño maría la mantequilla con el chocolate, removiendo de vez
en cuando. Batimos bien los huevos con el azúcar y añadimos el chocolate y
la mantequilla ya derretidos, y también el ron. Removemos.
Tamizamos la harina junto con la levadura, la añadimos y batimos
hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos las nueces y avellanas
picadas o cortadas, según las preferencias, y volvemos a remover bien.
Forramos una fuente de horno mediana con papel vegetal y echamos la
mezcla. En el horno precalentado, horneamos a 200-220 grados durante
20-30 minutos.
Servido con helado de vainilla y nueces queda fantástico.


ПРОДУКТИ:

150 гр млечен шоколад
80 гр орехи
80 гр печени лешници
3 яйца
125 гр краве масло
200 гр захар (10 с.л.)
2 с. л. ром
1 ч. л. бакпулвер
120 гр брашно (8 с.л.)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разтопяваме на водна баня маслото и шоколада, като
разбъркваме от време на време. Разбиваме хубаво яйцата със захарта
и прибавяме разтопените шоколад и масло, заедно с рома. Разбъркваме.
Добавяме пресятото заедно с бакпулвера брашно и разбиваме до
получаване на хомогенна смес. Прибавяме лешниците и орехите, нарязани
или смлени, както предпочитате, и отново разбъркваме добре.
Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене тавичка и печем в
предварително загрята фурна на 200-220 градуса в продължение на 20-30
минути.
Поднесено с малко ванилов сладолед с орехи, се получава нещо фантастично.

BIZCOCHO DE MANDARINAS Y NUTELLA / КЕКС С МАНДАРИНИ И НУТЕЛА

Ingredientes:

200 gr de harina de trigo
10 gr de levadura química
2 mandarinas de piel fina
250 gr de azúcar
3 huevos
3 cucharadas de aceite de girasol
unas cuantas cucharadas de Nutella y coco rallado para la cobertura


Preparación:

Lavamos las mandarinas, secamos y cortamos en trozos sin quitar la piel, retirando los huesos si los hubiera.
Las ponemos en un vaso de batidora de mano y añadimos el azúcar. Trituramos hasta que no queden trocitos.
En un bol batimos bien los huevos durante unos minutos e incorporamos las mandarinas trituradas. Mezclamos bien, añadimos el aceite y batimos unos segundos más. Incorporamos la harina con la levadura y mezclamos.
 Volcamos la masa en un molde engrasado y metemos en el horno precalentado a 200º. Pasados unos 30 o 40 minutos, comprobamos con un palillo de madera hasta que salga limpio.
Dejamos enfriar y calentamos la Nutella al baño maría. Repartimos por encima del bizcocho y espolvoreamos con coco rallado.

Que os aproveche ;)


Продукти:

200 гр брашно
10 гр бакпулвер
2 мандарини с тънка кора
250 гр захар
3 яйца
3 с.л. олио
няколко с.л. Нутела и кокосови стърготини


Начин на приготвяне:

Измиваме мандарините, подсушаваме и нарязваме на едри парчета заедно с кората, като махаме семките, ако има. Слагаме ги в блендер заедно със захарта и смиламе хубаво, да няма парченца.
В купа разбиваме добре яйцата в продължение на няколко минути и добавяме смлените мандарини. Смесваме хубаво, прибавяме олиото иразбиваме още няколко секунди. Прибавяме брашното с бакпулвера и отново разбиваме.

Получената смес изсипваме в намаслена форма за кекс и печем в предварително загрята фурна на 200º. След около 30-40 минути проверяваме с клечка за зъби докато започне да излиза чиста, без полепнала по нея смес.
Оставяме да изстине. На водна баня загряваме Нутела-та и я разпределяме върху изстиналия кекс. Отгоре поръсваме с кокосови стърготини.

Да ви е сладко ;)